Kochkurs an der Amalfiküste und in Sorrent im Farmhouse

Wir hatten eine wunderbare Erfahrung, wie man mit dieser freundlichen und einladenden Familie klassische süditalienische Gerichte kocht. Nachdem wir uns von unserem Hotel abgeholt hatten, wurden uns Cappuccinos und eine Tour durch den Garten angeboten. Anschließend verbrachten wir Zeit mit unserem Küchenchef, der gefüllte gebratene Zucchiniblüten, hausgemachte Gnocchi, Auberginen-Parmigiana und Schokoladen-Caprese-Kuchen herstellte. Die Familie servierte alles mit ihrem hausgemachten Wein und brachte uns so viel bei. Wir haben die Farm und die intime Atmosphäre, die das Kleingruppenformat bot, sehr genossen. Kann ich zu 1000 % weiterempfehlen!

If you are in Sorrento, I very strongly recommend that you take part. It was the best part of our 7 day trip there. My daughter and I were picked up from our hotel, there was another couple with us. This was a family-owned restaurant. Once we were there we were offered a coffee and spent a short time taking in the beautiful views. This was a working farm/restaurant. While we were in Sorrento the weather was baking but we spent the whole morning / early afternoon and we didn't feel the heat at all, there was a mountain breeze all day. which made it a perfect experience. We had a tour of the farm, picked our courgette flowers, and herbs, and explored the area. We then started our day, the Chef was so good, he couldn't speak any English but we got everything he said. he made the whole experience seamless We stuffed Courgettes with Goats cheese, mozzarella, and Parmesan, we made Gnocchi, we made Eggplants filled with cheese and white sauce and we also made the famous Caprese Cake. Step-by-step instructions. We all got stuck in. We could take photos, and ask questions - one of the owners was there, translating. After prepping all the food, we sat down and got through all the courses - the chefs cooked the dishes and we devoured them. We were offered wine and didn't feel rushed at all. We were there for 5 hours and it felt like an hour!! it went by far too quickly. 5 star, please don't even think twice about doing this. Thank you to everyone who made the day what it was.

Wir haben unsere Reise nach Antico Casale Colli di San Pietro für einen Kochkurs auf einem Bauernhof geliebt! Die Familie hat vier Söhne und alle arbeiten zusammen, um den Bauernhof, das Bed & Breakfast und das Restaurant zu führen. Wir hatten das Glück, einen privaten Kochkurs mit zwei Köchen zu haben, bei dem wir gemeinsam vier Gänge zubereiteten. Wir haben es geliebt, unser eigenes Gemüse / Kräuter aus dem Garten zu pflücken, um sie in den Gerichten zu verwenden. Wir müssen zusehen, wie die Familie frische Tomatensauce für das kommende Jahr verarbeitet, eine Flasche Wein zu dem Essen mit Trauben aus ihrem Weinberg trinken, ihren hausgemachten Limoncello probieren und die Schweine/Hühner/Kaninchen sehen, die sie im kommenden Jahr verwenden werden . Es ist eine völlig autarke Farm und war ein besonderes Erlebnis, anders als alles, was wir zuvor gemacht haben. Wenn Sie Sorrento besuchen, empfehlen wir Ihnen dringend, einen Ausflug zu ihrer Farm Antico Casale Colli Di San Pietro zu machen!